« Les Chevaliers cathares » est une sculpture monumentale en ciment, réalisée par le peintre et sculpteur Jacques Tissinier. L’œuvre est installée en 1980 en bordure de l’autoroute des Deux Mers sur le territoire de Narbonne (sur l’aire de Pech Loubat sur l’A10). Elle regroupe trois « chevaliers » en ciment de 13 mètres de haut chacun, qui évoquent le souvenir Cathare. Elle a été acquise en 1982 par les Autoroutes du Sud de la France pour un montant de 190 000 francs. A. Champagne et l’historien de l’art Thomas Schlesser indiquent que c'est probablement « la seule chanson existant sur l'art d'autoroute » à destination d'un « pathétique spectacle de trois vagues bunkers en ciment blanc et agrégats de quartz sablé » qui « tutoie le ridicule ». La sculpture est directement à l’origine de la chanson « Les Chevaliers cathares » de Francis Cabrel dans laquelle il [les] évoquent qui « pleurent doucement “au bord de l’autoroute“ » et soupçonne ironiquement l'auteur des plans d'être « du dessus de la Loire ».